Plat culinaire languedocien « à point de chaux »
Plat culinaire, service d’Archéologie préventive – Sète agglopôle méditerranée (Frontignan)
Interventions effectuées :
- Dérestauration
- Nettoyage mécanique au micro-sablage végétal
- Consolidation de surface
- Collage et isolation des tranches
- Comblements en retrait teinté dans la masse
- Retouche par mouchetis
- Conditionnement adapté à l’objet : utilisation de mousses et bac en polyéthylène.
